二郎大宮小麦粉研究会

１２月１日(土)に小麦粉研究会を開催します。

今回のテーマはデュラム小麦のセモリナです。

いわゆるパスタの粉です。

今回はデュラム小麦の中でも非常に細かくひいてあり、加工しやすいというデュエリオという小麦粉で製麺します。

よろしくお願いします。


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