ラーメン学

お世話になります。學です。販売中の「つけそば」の件ですが。つけ汁を醤油感強めで提供しております。これは、麺に半分位つけてまず麺の旨さを楽しみ、その後醤油が口内にきて調和モグモグ… っていう意図で行っております。
クラさんでした。

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